ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਠੰਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ, ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਖੋਜ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। , ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕਸ, ਧਾਤੂ ਵਿਗਿਆਨ, ਏਰੋਸਪੇਸ, ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ।
ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਇਓਸਰਜਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕ੍ਰਾਇਓਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕੈਲਪਲ ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਇਓਜੈਨਿਕ ਮੈਡੀਕਲ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕ੍ਰਾਇਓਥੈਰੇਪੀ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਗੀ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਥਾਨਕ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਬਲੱਡ ਸਟੈਸਿਸ ਜਾਂ ਐਂਬੋਲਿਜ਼ਮ ਹਾਈਪੌਕਸਿਆ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਕ੍ਰਾਇਓਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕ੍ਰਾਇਓਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ 'ਤੇ ਅਤਿ-ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਵਿਟ੍ਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਦ ਤੱਕ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕੇ। ਅਸਲ ਤਾਜ਼ੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੇ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਦਿਖਾਈ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੀਸਣਾ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲਾਗਤ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੋਇਡਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੀਸਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਹੱਡੀ, ਚਮੜੀ, ਮਾਸ, ਸ਼ੈੱਲ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਣ ਠੀਕ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ੀਵ, ਚਿਟਿਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਆਦਿ, ਜੋ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਬਰੀਕ ਕਣ ਆਕਾਰ 100um ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਹੋ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੂਨ-17-2022