ਹਾਂਗਜ਼ੌ ਨੁਜ਼ਹੂਓ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਗਰੁੱਪ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ।

ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਬਰੂਇੰਗ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ CO2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ: ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਟੈਂਕ ਤੱਕ ਲਿਜਾਣਾ, ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨਾ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰਿਟ ਟੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਫਲੱਸ਼ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਡਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹੈ।
"ਅਸੀਂ ਬਰੂਅਰੀ ਅਤੇ ਬਾਰ ਵਿੱਚ CO2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਬੋਸਟਨ-ਅਧਾਰਤ ਡੋਰਚੇਸਟਰ ਬਰੂਇੰਗ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੈਨੇਜਰ ਮੈਕਸ ਮੈਕਕੇਨਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋਏ।"
ਕਈ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਡੋਰਚੇਸਟਰ ਬਰੂਇੰਗ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ CO2 ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਇਸਨੂੰ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ (ਇਸ ਕਮੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ)।
"ਸਾਡੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ CO2 ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਆਪਣੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨਹੀਂ ਵਧਾਈਆਂ ਹਨ," ਮੈਕਕੇਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਹੁਣ ਤੱਕ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਵੰਡ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ।"
CO2 ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੋਰਚੇਸਟਰ ਬਰੂਇੰਗ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ CO2 ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
"ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ," ਮੈਕਕੇਨਾ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ। "ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸੀਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਗੈਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਸੀ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ CO2 ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਈਟ੍ਰੋ ਪਲਾਂਟ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਬਾਰ ਲਈ ਸਾਰਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਨਾਈਟ੍ਰੋ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਬੀਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ।"
N2 ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਇਨਰਟ ਗੈਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀ ਬੇਸਮੈਂਟਾਂ, ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। N2 ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ CO2 ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
N2 ਨੂੰ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡੇਵਰਸ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਹਵਾ ਤੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਧਰਤੀ ਦੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਤੱਤ (78%) ਹੈ, ਬਾਕੀ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਗੈਸਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ CO2 ਛੱਡਦੇ ਹੋ।
ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, N2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ CO2 ਨੂੰ N2 ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ) N2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ, ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਗ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਦੇਣ, ਕੈਪਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹਵਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ। ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਈਟ੍ਰੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਪਾਈਵ ਲਈ ਟੂਟੀ ਵਾਟਰ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਚ ਦਬਾਅ/ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਟੂਟੀ 'ਤੇ ਝੱਗ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ CO2 ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। N2 ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੀਗੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਗੈਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਹੁਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ CO2 ਦੀ ਘਾਟ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸਾਰੇ ਬਰੂਇੰਗ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ CO2 ਦਾ ਸਹੀ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸਾਂ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਣੂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਘਣਤਾ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, CO2 ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ N2 ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਮੂੰਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਬਰੂਅਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਸੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਬੂੰਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਕੁੜੱਤਣ ਜਾਂ ਖੱਟੇਪਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।
"ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ," ਬਰੂਅਰਜ਼ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਚੱਕ ਸਕੇਪੇਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਪਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਕੋਈ ਰਾਮਬਾਣ ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ। CO2 ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ CO2 ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਮੈਂ ਇਹ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ।
"ਇੱਕ ਬਰੂਅਰ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਸੀਜਨ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਉਹ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮਤ ਨਾਲ। ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਨਹੀਂ, "ਓਏ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਬਦਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨਾਲ ਆਉਣਾ।"
ਇਹਨਾਂ ਗੈਸਾਂ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਬਦਲਾਅ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਲਾਗਸ਼ ਬਰੂਇੰਗ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਬਰੂਅਰ, ਜੇਸਨ ਪਰਕਿਨਸ ਨੂੰ ਸੁਣੋ, ਆਪਣੀ ਬੋਤਲਿੰਗ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਗੈਸ ਮੈਨੀਫੋਲਡ ਨੂੰ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰਾਈਜ਼ਡ ਬਾਊਲ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ CO2 ਅਤੇ ਸੀਲੈਂਟ ਅਤੇ ਬਬਲ ਬ੍ਰੇਕਰ ਲਈ N2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਟੋਰੇਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
"ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਜ਼ਰੂਰ ਹਨ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਮੈਕਕੇਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਸਾਨੂੰ ਡੀਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਾਡੇ CO2 ਟੈਂਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਉਹ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਰੋਲਰਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਗਏ ਹਾਂ। ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਤੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਬੀਅਰ ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਲੱਗ ਐਂਡ ਪਲੇ ਰਿਪਲੇਸਮੈਂਟ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ, ਨਿਰਮਾਣ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ।"
ਦ ਟਾਈਟਸ ਕੰਪਨੀ (ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰਾਂ, ਏਅਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦਾ ਸਪਲਾਇਰ) ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੇਖ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਵਿੰਗ ਐਡਸੋਰਪਸ਼ਨ: ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਵਿੰਗ ਐਡਸੋਰਪਸ਼ਨ (PSA) ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਅਣੂ ਛਾਨਣੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਛਾਨਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੇਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲੰਘਦੇ ਸਮੇਂ ਫਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਜਨਰੇਟਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੈਂਬਰ ਰਾਹੀਂ ਆਕਸੀਜਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 99.999% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਝਿੱਲੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ। ਝਿੱਲੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਪੋਲੀਮਰ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੇਸ਼ੇ ਖੋਖਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਛੇਦ ਇੰਨੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਲੰਘ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਲਈ ਗੈਸ ਧਾਰਾ ਤੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜਨਰੇਟਰ 99.5% ਸ਼ੁੱਧ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੈਰ, PSA ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰਾਂ 'ਤੇ ਅਤਿ-ਸ਼ੁੱਧ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਜਿਸਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਸ਼ਿਊਰ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 99.9995% ਤੋਂ 99%। ਝਿੱਲੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਛੋਟੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਘੱਟ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ 99% ਤੋਂ 99.9% ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਵੀਨਤਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਐਟਲਸ ਕੋਪਕੋ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਉਦਯੋਗਿਕ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਾਇਆਫ੍ਰਾਮ ਹੈ ਜੋ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਏਅਰ ਸਟ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਟਲਸ ਕੋਪੋ ਲਈ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟੀਚਾ ਦਰਸ਼ਕ ਹਨ। ਐਟਲਸ ਕੋਪਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਰੂਅਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਘਣ ਫੁੱਟ $0.10 ਅਤੇ $0.15 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ CO2 ਲਾਗਤਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ?
"ਅਸੀਂ ਛੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੈਕੇਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦੇ 80% ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਕੁਝ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੱਖਾਂ ਬੈਰਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ," ਐਟਲਸ ਕੋਪਕੋ ਵਿਖੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਪੀਟਰ ਅਸਕੀਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। "ਇੱਕ ਬਰੂਅਰੀ ਆਪਣੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਡਿਊਲਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੂਜੇ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਬਰੂਅਰੀ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।"
"ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ CO2 ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ," ਅਸਕੁਇਨੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, "ਪਰ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 70% ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੇਰਕ ਸ਼ਕਤੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।" ਜੋ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਹੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ। ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਹਨ। CO2 ਦੀ ਮੰਗ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਅਸਮਾਨ ਛੂਹ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਬਰਫ਼, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ CO2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੀਕਿਆਂ ਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਚ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਬਰੂਅਰੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।"
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ। CO2 ਵਾਂਗ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਰਟ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਜੋਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਾਈਡਬਾਰ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਵਾਕ ਵਿੱਚ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰਾਂ ਦੇ ਸਫਾਈ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ)।
"ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ CO2 ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਪਲਾਇਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ," ਮੈਕਕੇਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਲੱਭਣਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ - ਦੁਬਾਰਾ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਬਰੂਅਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ CO2 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਬੀਅਰ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ।"
"ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਹੈ - ਦੁਬਾਰਾ, ਇੱਕ ਗੱਲ ਜੋ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਗ੍ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੇ ਦਸ਼ਮਲਵ ਸਥਾਨ [ਭਾਵ 99.99% ਸ਼ੁੱਧਤਾ] ਤੱਕ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਇਸ ਪੱਧਰ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।"
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੇਟਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਰੂਅਰ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ N2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਟੈਂਕ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ CO2 ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁੱਧ N2 ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਸਮੇਂ) ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੁੱਧ N2 ਘੋਲ ਵਿੱਚੋਂ CO2 ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਬਰੂਅਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ CO2 ਅਤੇ N2 ਦੇ 50/50 ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਗੇ।
N2 ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ: ਆਓ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓ" ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਪਤਕਾਰੀ ਵਸਤੂਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿਲਟਰ, ਨੂੰ ਅਰਧ-ਨਿਯਮਿਤ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸੇਵਾ ਲਗਭਗ ਹਰ 4000 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹੀ ਟੀਮ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੇਗੀ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਨਰੇਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਈਫੋਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੰਟਰੋਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਐਪ ਰਿਮੋਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਟੈਂਕ ਪਰਜ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪਰਜ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। N2 ਹਵਾ ​​ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ CO2 ਵਾਂਗ O2 ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ। N2 ਹਵਾ ​​ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ CO2 ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਭਰਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ CO2 ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ N2 ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਟ ਬਲਾਸਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਸੇ ਬਚਾ ਰਹੇ ਹੋ?
ਨਵੀਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗੈਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਵੇਂ ਮੁੱਦੇ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਬਰੂਅਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ O2 ਸੈਂਸਰ ਲਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰਮਚਾਰੀ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਵਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਣ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ N2 ਡਿਵਾਰ ਫਰਿੱਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ CO2 ਰਿਕਵਰੀ ਪਲਾਂਟਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵੈਬਿਨਾਰ ਵਿੱਚ, ਫੋਥ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਸਲਿਊਸ਼ਨਜ਼ (ਇੱਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਫਰਮ) ਦੇ ਡੀਓਨ ਕੁਇਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ N2 ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ $8 ਅਤੇ $20 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਿਕਵਰੀ ਪਲਾਂਟ ਨਾਲ CO2 ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ $50 ਅਤੇ $200 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ CO2 ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਜਿੰਨਾ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। CO2 ਵਾਂਗ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਗਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਅਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹੁਣ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਅਕਸਰ ਬਰੂਅਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਛੋਟੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਕੰਧ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਫਰਸ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਚੁੱਪਚਾਪ ਕੰਮ ਕਰਨ। ਇਹ ਬੈਗ ਬਦਲਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਹਰ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਐਟਲਸ ਕੋਪਕੋ, ਪਾਰਕਰ ਹੈਨੀਫਿਨ, ਸਾਊਥ-ਟੈਕ ਸਿਸਟਮ, ਮਿਲਕਾਰਬ ਅਤੇ ਹੋਲਟੈਕ ਗੈਸ ਸਿਸਟਮ ਸਮੇਤ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਨ। ਅਸਕੁਇਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਲੀਜ਼-ਟੂ-ਓਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $800 ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
"ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਹਨ," ਅਸਕੁਇਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਲਕੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਲਾਗਤ [ਮਾਲਕੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਲਾਗਤ] ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਮਝ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਵਰ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਖਰੀਦਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।"
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਨਰੇਟਰ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ? ਪਾਈਪਾਂ ਅਤੇ ਟੈਂਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਧੱਕਦਾ ਹੈ। ਨਿਊਮੈਟਿਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਊਰਜਾ। ਵਰਟ, ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ। ਕੰਟਰੋਲ ਵਾਲਵ। ਸਫਾਈ ਦੌਰਾਨ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿੱਕੜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਗੈਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੇਕ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ 100% ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੀਣ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮ ਵੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਖ਼ਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ: 10 ਤੋਂ 15 hp (7.5 ਤੋਂ 11 kW ਤੱਕ) ਤੱਕ ਦੇ Sullair SRL ਸੀਰੀਜ਼ ਦੇ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੀਆਂ ਹਨ। SRL ਸੀਰੀਜ਼ 48dBA ਤੱਕ ਘੱਟ ਸ਼ੋਰ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸਾਊਂਡਪਰੂਫ ਕਮਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਹਵਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਕਣ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕਈ ਕੇਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਜੋਖਮ ਲੈਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦਾ। ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਫੀਡਸਟਾਕ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਸੰਪਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਮਨ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।